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2025-09-25
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2025-09-24
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2025-09-24
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2025-09-23
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2025-09-23
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2025-09-22
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2025-09-22
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開心花甲（錫紙花甲）具有香、辣、嫩等特點，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細膩、柔順口感、餘味清爽。采用錫紙烹煮的手法，通過錫紙鎖住花甲鮮香，留住花甲的營養，不上火又美味。花甲粉絲頗為流行，現已經成為小吃街的一
2025-09-21
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幹鍋發源於四川，屬於川北幫川菜，底菜用芸豆、香芹、青紅肉椒、紅苕皮為底菜，再用以特殊的秘製幹鍋底料和幹鍋香辣油作為輔助，成菜特點是入口即化、香辣可口、越麻辣越想吃。幹鍋在操作上，幹鍋比火鍋和中餐更為方便，占用廚房麵積小，
2025-09-21
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麻辣燙可謂是火鍋的前身,是川渝地區最有特色，也最能代表“川味”的一種特色小吃。大大小小的麻辣燙店、攤，遍及大街小巷，可謂是川渝地區城市的一道亮麗風景。而實際上，麻辣燙的精髓不在於煮，而在於湯料。製作麻辣燙，其實也簡單
2025-09-20
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冒菜是火鍋與麻辣燙的變種，既繼承了火鍋的“麻辣鮮香”，又打上了“快餐”的標簽，投入小、門檻低、收效快，近年來逐漸從四川風靡於大江南北。適合大中專畢業生、返鄉農民工、下崗工人等小本創業者操作。冒菜，是川渝地區最有特色的名小
2025-09-20
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隨著互聯網電商的發展，很多行業人士開始轉向火鍋生意，做火鍋就得做有特色的火鍋。如今要做火鍋，就必須要有自己的火鍋配方，原材料可以自由在市場上采購，味道一定要好，要有特色的火鍋，但是這種要求在加盟商哪裏是不可能給與您的，應
2025-09-12
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在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細內容]
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人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤於斯人也，必先牽起味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣麵兒，見者動心聞者垂涎，掏... [詳細內容]
鋪蓋麵，一聽它就知道是一種特色麵，而它就是一道重慶市的特色麵食名吃，因為麵皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋... [詳細內容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場銷量都非常可觀。“鹵肉”，在台灣被“道地”地... [詳細內容]
炎熱的夏天到來，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩。現在投谘開個冰粉、涼... [詳細內容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調味料製作而成;也可以加入金針菇... [詳細內容]
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