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日期：2018-07-11 08:45:36 來源：哔咔漫画最新官网地址 瀏覽：3262次
【成都幹活哔咔漫画APP下载】幹鍋鯽魚你吃了嘛？
有些朋友會因為魚的腥味覺得魚不好吃，那是因為不會處理!因為特別愛吃魚，今天特地為大家分享一道幹鍋鯽魚的做法，絕對沒有一絲的魚腥味，學會了新手也能輕輕鬆鬆的做出受歡迎的美味的幹鍋鯽魚。
1、準備好食材：鯽魚1條、花椒10g、小紅椒10g、蔥花適量、薑絲適量、醬油適量、料酒適量、糖適量、普寧豆醬適量；
2、將新鮮的鯽魚清洗幹淨去掉肚子的黑膜，不去掉會很苦，然後晾幹水分，再鯽魚的兩麵都斜刀劃上幾刀；
3、炒鍋放入適量的油，大火熱油，放入鯽魚，轉中小火慢慢的將鯽魚煎至兩麵金黃，可以將鯽魚撈出備用；
4、剩下的油繼續燒熱，將準備好的花椒放入炸香後撈出不要，將切好的蔥花、薑絲、小紅椒放入繼續翻炒爆香；
5、將煎好的鯽魚放入，加入一點料酒、一點醬油、一點點糖，翻炒均勻；
6、最重要的一點就是加入普寧豆醬，完全為海鮮量身定製的配料，煮出來的魚完全不腥，然後加入適量的清水，慢火收汁，大功告成；
這樣做出來的幹鍋鯽魚真的特別好吃，魚肉酥脆，就連裏麵細小的魚刺都酥軟了，完全不用擔心魚刺，而且特別的美味。
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