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日期：2018-12-11 17:12:41 來源：哔咔漫画最新官网地址 瀏覽：3068次
麻婆豆腐是四川十大經典名菜，其特征在於麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字，突出了川菜的特色，其口味特別，口感順滑，趁熱吃不僅辣得人汗流浹背，還有香氣撲鼻的花椒味，還讓人胃口大開，增進胃口。麻婆豆腐外表蓋著一層赤色的辣油，賣相極佳滋味極佳。成都哔咔漫画最新官网地址餐飲四川小吃哔咔漫画APP下载教師一對一實踐教育，時刻不限。什麽時候學好什麽時候走，包教包會，吃住免費。一切訓練項目全部是真材實料，現場實地訓練。訓練期間一切的資料由校園擔任，不收取哔咔漫画网站資料費。隨到隨學學會停止；哔咔漫画网站無需經曆，無需學曆，包教包會，一次收費，半途不收任何費用。開店創業，不論規劃的巨細，都要先把握專業的製造技能，有了技能，未來的運營才幹順利開展。
哔咔漫画最新官网地址餐飲四川小吃哔咔漫画APP下载類別：麻婆豆腐
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1.香料的選購
2.調料、香料的製造
3.底料的製造與炒製
4.紅油辣椒的製造與保存辦法
5.純香料，花椒，辣椒炒製底料
6.炒製大鍋底料，炒製小鍋底料
7.秘製四川麻婆豆腐技能和口味
麻婆豆腐的來曆：相傳清朝同治年間，在成都萬福橋邊，有一家原名“陳昌盛飯鋪”的店麵小飯館便由老板娘運營人稱"陳麻婆"。當年的萬福橋是一道橫跨府河，常有苦力之人在此歇腳、打尖。光臨飯鋪的主要是挑油的腳夫。陳氏對烹製豆腐有一套共同的烹飪技巧，烹製出的豆腐色香味齊全，與眾不同，深得人們喜歡，她創製的燒豆腐，則被稱為“陳麻婆豆腐”，其飲食小店後來也以“陳麻婆豆腐店”為名。
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