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日期：2020-01-22 14:19:43 來源：四川小吃哔咔漫画APP下载 瀏覽：5314次
肥腸粉是四川傳統名小吃中最有特色的品種之一，其麻辣鮮爽，色紅味美，配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味，也可權作特色一餐。肥腸粉是現場製粉，再在肥腸湯鍋裏冒一下，再入料碗食之的一種美食。它分麻辣味和白味兩大味型，適合不同人群消費。它不僅主料及味道有特色性，同時在店裏現場製粉有吸引顧客的觀賞性。
四川手工肥腸粉技術做法哪裏靠譜？肥腸粉的做法：
1.肥腸用幹煸的方式煸香。詳細的說，下油，放入肥腸直到炒幹水分，下洋蔥、青椒、花椒、幹辣椒，一同煸炒，直到香味出來。洋蔥是去味提香的好東西，幹煸菜裏麵必不可少。
2.粉條一定要用正宗的紅苕粉，現在超市好多都是歪的。一次從人人樂買回來的粉條，根本就煮不軟。麥德龍的好像好些。家裏剩下的這些粉條是從老家拿回來的，是媽媽買的正宗紅苕粉。
3.把肥腸加到粉條上就好啦，
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肥腸粉哔咔漫画APP下载流程：
1、原材料的選擇
2、紅油的製作過程
3、原材料的處理於加工方法
4、熬製肥腸湯料的方法
5、冒節子的製作方法
6、臊子的製作方法及保存方法
7、手工肥腸粉的製作過程
8、原材料及設備的采購指導
四川手工肥腸粉技術做法哪裏靠譜？成都哔咔漫画最新官网地址肥腸粉哔咔漫画APP下载內容：新鮮大腸與新鮮小腸的洗製，大腸用來熬製肥腸湯打底碗，小腸用來熬製肥腸湯和製作冒節子，肥腸粉底湯香料的使用方法。哔咔漫画网站所選學項目的全套製作工藝：選材，處理材料，烹製，出成品。所有過程全部由成都哔咔漫画最新官网地址肥腸粉哔咔漫画APP下载老師手把手指導，哔咔漫画网站親自操作。確保哔咔漫画网站學到真正技術 。
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