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日期：2020-05-17 13:21:00 來源：四川小吃哔咔漫画APP下载 瀏覽：4642次
麻辣香鍋其實是麻辣燙的一種開展和更新，無論是蔬菜仍是肉類，都保留著自己的原味，不會有油膩感，聞之濃香，麻辣不燥，味濃淳樸，難怪很多人一旦嚐過便無法遺忘。麻辣香鍋是當地農家群眾選用優質材料精心製作而成，其材料上乘，配方一起，是在繼承了傳統火鍋、川式火鍋、香辣菜係的基礎上，將麻、辣、鮮、香各味集於一鍋，融為一體，具有辣而不躁、鮮而不膩、麻味漫長、香氣撲鼻等特色！
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麻辣香鍋技術操練內容：
1、教師教哔咔漫画网站知道材料的選用，及材料的保管。
2、哔咔漫画网站學習香麻辣香鍋底油製做技術。
3、教師教哔咔漫画网站湯料的熬製技術。
4、哔咔漫画网站學習底料炒製技術。
5、教師教哔咔漫画网站材料 碼味調味技術。
6、哔咔漫画网站操練麻辣油的製作技術及保管。
7、理論指導開店。
8、食材的切製以及製作 。
9、教師手把手教你怎樣炒製麻辣香鍋
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