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日期：2020-08-07 13:07:57 來源：四川小吃哔咔漫画APP下载 瀏覽：5193次
火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，它是中國自創的美食，曆史悠久，是一種老少皆宜的食物。據考證，戰國時期即有火鍋，時人以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。到清代，火鍋不僅在民間流行，而且成了一道著名的“宮廷菜”，用料是山雞等野味。
火鍋美食在我國市場上有著很高的利潤，同時也給創業者帶來了致富商機號的火鍋美食項目，能夠為人們帶來的市場。重慶火鍋技術哔咔漫画APP下载，重慶火鍋店的生意一直都是非常火爆的，開一家正宗的火鍋店，在行業中全麵發展，是一個不錯的創業商機。生活中很多人都有創業的想法，但因為缺乏一定的經驗和技術，所以想法很難付諸於實際行動。
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1、火鍋原材料選取及加工
2、火鍋香料的識別
3、火鍋底料的炒製
4、火鍋菜品的醃製
5、火鍋湯底的調製
6、如何煉製新油
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