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日期：2020-09-26 13:16:00 來源：四川小吃哔咔漫画APP下载 瀏覽：5527次
魚火鍋作為火鍋係列中的一種新派食法，是以魚肉為主要食材製作而成的美食品種，在將魚火鍋端上桌之前魚已經經過一定的處理並放入鍋底，端上桌後即可食用當魚肉吃完之後，可以繼續加魚或者涮燙其他的菜品，可謂是“一鍋多吃”。魚火鍋不僅能夠很好的保證魚的鮮嫩度，也能夠很好的保證魚肉中的營養成分不被流失，因而很受當下的消費者的歡迎。
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火鍋魚哔咔漫画APP下载流程：
1、原材料的識別及選用；
2、底料的製作技術；
3、湯料的熬製技術；
4、火鍋魚底料的碼味技術；
5、鍋底製作技術；
6、菜品的配製及保管技術碟碗料的製作技術。
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