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日期：2020-10-19 11:40:14 來源：四川小吃哔咔漫画APP下载 瀏覽：5870次
排骨麵是一道漢族傳統麵食，在粵菜中尤為著名。屬於家常麵食，特點是排骨香酥，麵條滑潤。主料是排骨，麵和青菜。紅燒排骨麵，這是一款大人小孩都很青睞的排骨麵食哦!這道麵食不但好吃美味而且製作過程又十分的簡單，愛吃麵食的寶寶們也完全可以在自己的工作之餘動手嚐試呦!簡單的食材經過您的細心烹飪加工，相信會成為一道充滿愛意又十分好吃的紅燒排骨麵的!快動手準備熬製排骨湯開始嚐試吧，一定會給你帶來不一樣的享受的!
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排骨麵食哔咔漫画APP下载的材料
麵條，油菜，香菜，冬菜，榨菜，油，鹽，辣椒麵，花椒麵，薑粉，蒜，花生米，芝麻，醬油，醋，蔥，麻油，花椒粉
排骨麵食技術做法：
1、豬排骨倒入水裏，放入蔥薑小火慢慢煮；
2、煮1小時左右即可，然後碗裏放入辣椒麵，再撒些芝麻在碗裏，然後倒入燒熱的油；
3、攪拌均勻，這樣油辣子就做好了，然後將花生米放入鍋裏翻炒出香味；
4、再碾碎，放入蔥蒜末，放入薑粉和花椒粉，放入冬菜和榨菜；
5、放入花生米碎末，倒入醬油、醋和油潑子，倒入麻油；
6、水倒入鍋裏燒開之後放入麵條煮熟，放入油菜；
7、倒入排骨湯，拌勻後撈出煮好的麵條，撒些香菜就可以了。
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