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日期：2021-02-20 12:38:42 來源：四川小吃哔咔漫画APP下载 瀏覽：4145次
“酸辣粉”是四川城鄉間廣為流傳的傳統小吃之一 。“重慶酸辣粉”以其價廉物美口味獨特的優勢長期以來一直深受人們的喜愛，在全國各大城市銷售異常火爆。其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”！ “重慶酸辣粉”非常接地氣，大到大型購物商場、大學城、商業街、旅遊點，小到鄉鎮，小學旁都很有很大的市場。勞動強度小，易學會，回報快！對於資金短缺，沒有餐飲經驗又想自己當老板的人不失為一塊很好的跳板!先經營，學技巧，積經驗，賺資本！然後再做大，做強！
四川手工酸辣粉技術哪裏專業？酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然後由農家用傳統手工漏製而成。酸辣粉源於西南民間，取食材至當地手工製作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名。酸辣粉是四川及重慶城鄉間廣為流傳的漢族傳統名小吃，是重慶人的愛。主粉由紅薯，豌豆按比例調和，然後由農家用傳統手工漏製而成。口味偏重，以酸辣為主。“重慶酸辣粉”是天然綠色食品，由於價廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”！素有“天下粉”之美名！
酸辣粉技術哔咔漫画APP下载內容：
1、酸辣粉的各種中草藥的識別處理及采購方法；
2、酸辣粉的幹粉浸泡時間與技巧；
3、酸辣粉的高湯製作全部過程和方法；
4、酸辣粉專用肉沫的製作方法；
5、酸辣粉的秘製紅油製作技巧；
6、酸辣粉香脆花生米的製作技巧；
7、酸辣粉的開胃小菜的製作方法；
8.骨湯麻辣燙的設備介紹購買及銷售與技巧。
酸辣粉哔咔漫画APP下载內容：
秘製原湯酸辣粉 、牛肉酸辣粉 、牛雜酸辣粉 、紅湯酸辣
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